Tokyo Yakiniku Shoutaian สุดยอดคอร์สเนื้อ A5

#ของดีต้องเเพงถูกเเล้ว และนี่ก็ครืออออออออออออออออออออออออออออออ #สุดยอดคอร์สเนื้อA5 #คอร์สชิโจไซเคียวววววววว จากร้าน #โชไทอัน #ร้านเนื้อย่างเกรดโคตรพรีเมี่ยมเปิดใหม่ในทองหล่อ จ้าาาาา ชุดนี้สุดของร้านเเล้ว เป็นสุดยอดซิกเนเจอร์ราคาคนละ 3600 บาท! (แบบคอร์สทานได้ 2 คนขึ้นไป ราคายังไม่รวม vat 7% และ service 10%

ใช่เเล้วฟังไม่ผิด “คนละ 3600 บาท” ทั้งหมดเป็นเนื้อเกรด A5 ล้วน ประกอบไปด้วย 13 เมนูเด็ดตามเสิร์ฟที่ทางร้านจะไล่เรียงมาให้คุณฟินไล่ระดับความระยิบระยับเเพรวพราวของเนื้อชั้นสวรรค์ไม่ให้ขาดตกบกพร่องแต่อย่างใด คนรักเนื้ออย่าพลาด ต้องไปสักครั้งให้หายอยากเเล้วจะรู้ว่า สวรรค์บนลิ้นนั้นเป็นอย่างไร!

เอาล่ะ เข้าสู่เนื้อหากันในรูปถัดไปได้เลยว่า 13 เมนูที่ไล่เรียงเคียงกันไปนั้น เริ่มจากอะไรบ้าง!
1. เปิดด้วย ซูชิเนื้อวากิว โรยหน้าด้วยอุนิ ไข่ปลาแซลม่อนและคาเวียร์ และทองคำแท้เพื่อเปิดประสาทลิ้นและวอร์มก่อนเข้าสู่สวรรค์ชั้น A5 ที่แท้ทรู!
แม้จะดูดิบหากแต่เป็นเนื้อชั้นดีที่คัดมาเเล้ว สามารถทานสดแบบซูชิได้ ไม่มีความคาวแต่อย่างใด ตอนแรกผมก็ไม่กล้ากินอ่ะพูดตรงๆ แต่พอได้ลองเเล้วโคตรฟิน รสชาติโคตรดี! เหมือนเรากินซูชิทูน่าที่มีเทกเจอร์โคตรของโคตรดีเพิ่มความหนึบเข้าไปอีกนี้ด มีความเป็นเนื้อกระจายไปทั่วปาก อืมมมมมมมม เป็นจุดสตาร์ทที่ดีของชุดเนื้อนี้

2. ต่อกันด้วยซุปเย็น ปรับสภาพลิ้นให้พร้อมรับรส เมื่อเรารับรู้รสไปแบบเบาๆ ว่าเราจะเจอกับอะไรเเล้ว ต่อมาเป็นการปรับลิ้นให้อยู่ในสภาวะเปิดที่จะพร้อมลุยเต็มที่กับสิ่งที่จะตามมา ด้วยซุปเย็นถ้วยนี้นี่เเหละ

3. เปิดกันแบบเบสิคแต่สุดด้วยเนื้อวากิว ชั้นเลิศ ทานคู่กับเกลือหรือซอสพิเศษของทางร้านก็อร่อยยยยยย ในพาร์ทนี้เชฟ (ใช่เเล้ว เรามีเชฟส่วนตัว!) จะบรรจงย่างให้เราสองชิ้น โดยชิ้นหนึ่งทานกับเกลือทรัฟเฟิลสูตรพิเศษของทางร้าน และอีกชิ้นหนึ่งจะทานคู่กับซอสสูตรพิเศษของทางร้าน ซึ่งเราสามารถเลือกได้ว่า จะกินแค่เกลือหรือแค่ซอส แต่เชื่อผมเถอะ กินอย่างละชิ้นนั่นคือที่สุดเเล้ว!

4. อันนี้โคตรเด็ดดดดด! ลิ้นวัวบุปผาย่างเกลืออออออออ อร่อยมากกกกกกกกก มันคือส่วนลิ้นวัวที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีหั่นปากเป็นรูปเกสรดอกไม้ผลิบาน ทานคู่กับเกลือโชยุสุดพิเศษให้รสที่ชุ่มฉ่ำสุดยอดแม้คนที่ไม่เคยกินลิ้นวัวมาก่อนยังต้องหลงไหลในความฉ่ำหวานฟองฟูชุ่มไปด้วยไขมันชั้นดีเหมือนประหนึ่งกำลังเคี้ยวมาร์ชเมลโล่รสเนื้่ออยู่ก็มิปาน!

5. และนี่คือสุดยอดวันพีชของคอร์สนี้ที่ผนึกไว้อยู่ในกล่องสมบัติล้ำค่า #เนื้อชาโตว์บริยอง เนื้อส่วนที่เลิศที่สุดเท่าที่จะคัดได้จากวัวหนึ่งตัว คัดจากส่วนที่นุ่มที่สุด ดีที่้สุด อร่อยที่สุด เเพงที่สุด ได้รับการยอดรับมากที่สุด ทานคู่กับซอสสูตรลับของทางร้าน
นี่คือหัวใจของคอร์สนี้ คือความฟินระดับสุดยอดที่ยากที่จะหาเนื้อที่ไหนเทียบเคียง ผมยังจำทุกวินาทีตั้งแต่เนื้อสัมผัสปุ่มประสาทรับรสของผมได้เป็นอย่างดี มันหอม ฟิน ไม่เหนียวมาก ไม่นุ่มมากย่างอย่างดีมีความพอดีให้เราได้เคี้ยวจะจำในทุกโมเมนต์ทุกคำให้ถึงที่สุดก่อนกลืนลงไป เป็นประสบการ์ณที่ล้ำค่าสมราคาน่าลองสำหรับเนื้อเลิฟเวอร์!

6. เนื้อวัว คุโรเกะ วากิว ฮัมเบิร์กละลายในปาก เมนูสูตรเด็ดของทางร้าน อันนี้ก็อร่อยมากเป็นจานหนักที่ต่อจากจานสุดยอดเมื่อกี้ ให้ตัวเรายังวนเวียนอยู่กับเส้นทางสาย A5 ต่อไป
หากใครที่อยากลองชิมสุดยอดเนื้อวากิว ฮัมเบิร์กละลายในปาก A5 จากร้าน Shoutaian แล้วล่ะก็ สามารถแวะไปชิมได้ที่งาน AEON SAKURA MATSURI
26 – 28 เมษายน 2562
ณ ศูนย์การค้า The EmQuartier Shopping Complex
ณ Quartier Avenue ชั้น G และ Helix Garden ชั้น 5

7. เบรคกันเบาๆ ด้วย นามูรุผักรวม เครื่องเคียงผักรวม หวานกรอบ เตรียมลิ้นสำหรับเมนูต่อไปที่รอเราอยู่

8. นั่นก็คือ! เนื้อย่างคัดพิเศษ 2 ชนิด 2 ชิ้น เนื้อส่วนที่ดีเลิศในแต่ละวัน! ใช่เเล้วในแต่ละวันนั้นทางเชฟผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้อจะคัดส่วนที่ดีที่สุดของวันนั้นๆ มาให้เราได้รับประทานกัน 2 ชิ้น 2 ชิ้นในคอร์สนี้ เป็นเนื้อส่วนที่คัดสรรมาให้อย่างดี สดใหม่ ไม่ผิดหวังในทุกวันอย่างแน่นอน

9. ตามติดต่อในสายเนื้อด้วยเนื้อวากิวนึ่งในเข่ง ที่เชฟจะนำเนื้อวากิว A5 นำมานึงในเข่ง 6 นาที จากนั้นนำมาห่อผักกาดนึ่งหวานกรอบ ให้เราเลือกทานผักที่หอมหวานสดใหม่ก่อนที่จะบรรจงคีบเนื้อนึ่งลงไปเคี้ยวอย่างบรรจงจิต โดยเนื้อนึ่งรอบนี้ทางเชฟให้เนื้อที่ค่อนข้างเหนียวกว่ารอบใดๆ มาให้เพื่อให้เราซึบซับอรรถรสของวากิวให้ได้มากที่สุด ก่อนที่ไปเมนูต่อไปของคอร์ส

10. ซุปใสสูตรพิเศษของทางร้านเพื่อเป็นการล้างปากให้สดชื่น เตรียมพร้อมกับเมนูถัดไป

11. นั่นก็ครือออออออออออออ สุกี้ยากี้ทำสดใหม่ที่เป็นส่วนของเนื้อเซอร์ลอยน์ ล่องลอยคลุกเคล้าในน้ำสุกี้เข้มข้นให้สุกพอประมาณ เเล้วทางเชฟจะตอกไข่ทานจิ้มเนื้อคู่กับไข่ดิบสดใหม่เอสเพียว รอบนี้เนื้อจะนุ่มมากกกกกกกกก เเล้วรสชาติของไข่จะส่งเสริมให้ความรับรู้รสของเนื้อนั้นพุ่งจนถึงขีดสุดตามฉบับบการกินของเจ้าถิ่นชาวญี่ปุ่นเลยทีเดียว

12. เกือบสุดท้ายเเล้ววว ยังไม่อิ่มใช่ไหม จัดมาด้วยข้าวเนื้อนาเมโรราดน้ำชา เป็นเนื้อวากิว A5 เน้นๆ หนักๆ สับละเอียด ทานคู่กับข้าวราดน้ำชา เป็นเมนูออริจินอลของทางร้านเองที่อร่อยฟินในทุกองศาการกิน ตั้งแต่ตัวข้าว ตัวเนื้อสับไปจนถึงตัวน้ำชาราดที่ดีมากๆ จนไม่อยากให้มันจบลง

13. เมื่อเราอิ่มเเล้วจะถูกปิดท้ายด้วยคากิโกริสตรอว์เบอร์รี่สูตรของทางร้านเอง เป็นการฟิดท้ายที่ฟินหวานฉ่ำครบรสจนต้องอยากกลับมาซ้ำอีกแน่นอน
ใครอยากไปโดน เชิญได้เลยที่ ชั้น 3 โรงแรม Nikko Bangkok ( BTS สถานีทองหล่อ เดินเข้าไปในซอยทองหล่อประมาณ 5 นาที)
เวลาทำการ: 11:30-14:00 และ 17:00-23:00 โทร 062-554-2981

– แอดมินหล่อ