แจกสูตรทำหนม Strawberry Castella Cake🍓🍰

#แจกสูตรทำหนม

#StrawberryCastellaCake🍓🍰

ใครที่เป็นสายเกาหลีเกาใจต้องเมนูนี้เลย Strawberry Castella Cake สตรอว์เบอร์รี่สุดฉ่ำกับเค้กสุดแสนจะนุ่มนิ่ม 🍓🍰💕 ตัวเค้กนุ่มนิ่มจะรสชาติคล้าย ๆ เค้กไข่ แต่จะมีความแน่นกว่า ตรงกลางเป็นครีมสดผสมสตรอว์เบอร์รี่ นุ่มละมุนลิ้น อร่อยเข้ากันมาก ๆ และสตรอเบอร์รี่สดๆหวานอมเปรี้ยว🍓 คือเด็ด แถมยังท็อปด้วยครีมสดและสตรอว์เบอร์รี่ลูกใหญ่ ๆ ฉ่ำมาก อร่อยเลย ไปทำตามกันได้น๊า~

🛒 ส่วนผสม

ไข่ 3 ฟอง
น้ำตาล 90 กรัม
น้ำผึ้ง 15 กรัม
เนยจืด 35 กรัม
นม 40 กรัม
แป้งเค้ก 105 กรัม
เบกกิ้งโซดา 2 กรัม
วิปปิ้งครีม 200 กรัม
นมข้นหวาน 50 กรัม
สตรอว์เบอร์รี่ 100 กรัม

🧑‍🍳 วิธีทำ

1.ตอกไข่ ใส่น้ำตาล และน้ำผึ้งลงในถ้วยผสม คนให้เข้ากันบนน้ำร้อน คนจนอุณหภูมิประมาณ 40 องศาเซลเซียส จากนั้นร่อนแป้งและเบกกิ้งโซดาลงไป คนให้เข้ากัน

2.นำนมกับเนยไปละลาย แล้วนำมาผสมกับแป้งให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์เค้ก 1 ปอนด์ แล้วนำไปอบไฟบนล่าง 160 องศา 30 นาที แล้วนำออกมาผึ่งให้เย็น แล้วเจาะรูตรงกลางเค้ก

3.นำวิปปิ้งครีมและนมข้นหวานตีให้เข้ากัน แล้วนำสตรอว์เบอร์รี่มาผสม ตักใส่ถุงบีบ บีบลงไปตรงกลางเค้ก แล้วปาดวิปครีมที่เหลือให้ทั่วเค้ก แล้วตกแต่งได้ตามชอบเลย