รวมเค้กซิกเนเจอร์จากร้าน belka

และนี่ก็ครือออออออออออออออออ #รวมเค้กซิกเนเจอร์จากร้านbelka #คาเฟ่ขนมรัสเซียยยยย #ร้านคาเฟ่เล็กๆเปิดใหม่ใกล้รถไฟฟ้าสุรศักดิ์ #เค้กรัสเซียโดยแท้เลยจ้าาาา

Belka homemade bakery & tea ร้านคาเฟ่เปิดใหม่เล็กๆใกล้รฟฟสุรศิกดิ์ ข้างๆโรงเรียนกรุงเทพคริสเตียน เดินทางสะดวก มาง่ายมากกกกก ต้องบอกก่อนเลยว่าร้านนี้เขาเป็นร้านที่ถอดแบบรัสเซียมาโดยเฉพาะ โดยขนมหวานของเขาจะเป็นของรัสเซียขนานแท้เลยจย้าาา

มาถึงร้านเหมือนร้านขนมในเมืองเล็กๆของต่างประเทศเลย บรรยากาศมันอบอุ่นๆ มีของตกแต่งน่ารักๆ มีของที่เกี่ยวกับรัสเซียตกแต่งอยู่ทั่วมุมร้าน สไตล์เรียบง่ายๆ หน้าตู้ขนมก็คือมีขนมอบใหม่ๆวางอยู่หลายตัวมาก

เข้าไปคุยกับเจ้าของร้าน แกเคยเป็นไกด์แถวรัสเซีย เคยพาคนไทยไปร้านขนมต่างๆที่นั้น แกเลยพอจะรู้ว่าขนมตัวไหนที่คนไทยชอบ ตัวไหนเด็ดบ้าง เจ้าของแกเป็นคนน่ารักมากๆๆๆ แนะนำขนมทุกตัวเลย ว่าตัวไหนความเป็นมายังไง เขาเล่าว่าขนมบางตัวเป็นขนมที่คนรัสเซียชอบกันมากๆ เป็นที่รู้จักกันอยู่แล้ว เพราะคนรัสเซียเขาชอบกินขนมกันมากๆเลยแหละ ทางร้านมีขนมหลายตัวมากกกกก บางตัวทางร้านก็มีการปรับสูตรให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น เราให้เขาคัดสรรมาแล้วทั้งหมด5ตัว เป็น5ตัวซิกเนเจอร์ของทางร้านเลย น่ากินและเด็ดสุดๆๆๆๆ ไปดูกันเลยว่าจะมีอะไรบ้างงงงง

#RussianHoneyCake – ตัวนี้เป็นที่นิยมมากในกลุ่มคนรัสเซีย ส่วนในไทยยังไม่ค่อยมีร้านไหนทำออกมา น้องจะเป็นเค้กน้ำผึ้ง ตัวที่เป็นเกล็ดๆ สีน้ำตาลจะคล้ายๆ ครัมเบิ้ล สอดไส้แต่ละชั้นด้วยครีมเปรี้ยวมีหลายๆชั้น กินรวมๆ กันแล้วอร่อยมากกกกก ได้เทกเจอของครัมเบิ้ลทำให้เคี้ยวเพลิน กินแล้วไม่หวานเกิน ไม่เลี่ยน รวมๆ แล้วชอบมากกกกก เขายังมีท็อปบลูเบอร์รีมาให้ตัดเลี่ยนตัดหวานด้านบนด้วยนิดหน่อย ทำให้มีหลากหลายรสชาติมากยิ่งขึ้นนนนนน บอกเลยว่าเริ่ดดดด

#NapoleonCake – ตัวนี้ก็เป็นทีเด็ดอีกตัวนึง บอกเลยว่ากินแล้วชอบมากกกกกกกกแบบตื่นตาตื่นใจสุด ตัวเนื้อแป้งแต่ละชั้นจะเป็นแป้งพัฟกรอบๆๆ แทรกด้วยครีมคัสตาร์ดสดแต่ละชั้น เสริฟพร้อมกับซอสสตรอว์เข้มข้น สูตรนี้ทางร้านปรับสูตรนิดหน่อยเพื่อให้ถูกปากคนไทย ตัวแป้งพัฟคือกรุบกรอบมากกกินกับครีมคัสตาร์ดแล้วเข้ากันได้ดีเลยแหละ ครีมไม่หวานเกินไป มีสตรอว์ชิ้นโตท็อปอยู่ด้านบน พอกินรวมกับซอสสตรอว์ที่ให้มาคือดือออออออ ฟินมากก เค้กตัวนี้ทางร้านจะทำเปนชิ้นเล็กๆ หน่อย เพื่อกินอิ่มพอดี พอให้น่ารักน่าถ่ายรูปอีกด้วยจ้าาาาา

#Pavlova – ตัวนี้ไม่ใช่เค้กรัสเซีย แต่ใช้ชื่อของนักบัลเล่ชาวรัสเซียมาเป็นชื่อเค้ก ฐานจะใช้เมอร์แรงวางไว้แล้วราดซอสสตรอว์เบอร์รีตาม โป๊ะด้วยครีมสดแน่นๆๆๆๆๆ ท็อปด้วยสตรอว์เบอร์รีฝาน คืออออเครื่องแน่นสุดดดดดดด จะบอกว่ารสชาติดีเว่อร์ แบบรู้สึกมีเทกเจอร์ที่หลากหลายมากๆ ทั้งเมอร์แรง ครีมที่นุ่มมากๆละลายในปาก สตรอว์เบอร์รีสดและซอสตรงกลาง กินรวมๆแล้วเพลินมากๆๆๆๆๆ รสชาติดี ไม่หวานไม่เลี่ยนจนเกินไป เข้ากันลงตัวมาก เจ้าตัวนี้เขาก็แนะนำว่าให้กินให้หมดภายในวันเดียวเช่นกันจ้าาาาาาาา

#RussianSourCreamPie – คนรัสเซียชอบซาวครีมเป็นที่สุดดดดด และเจ้าตัวนี้ก็คือพายเค้กครีมชีส ตรงกลางเขาจะใช้เป็นซาวครีม มาพร้อมซอสเบอร์รี่ ข้างบนท็อปด้วยกู๊สเบอร์รีและสตรอว์เบอร์รีชิ้นใหญ่จุกๆๆๆๆ ผลไม้ที่ท็อปด้านบนเขาจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล พายเขาจะไม่แข็งเลย นุ่มนิ่มกำลังดีตัวซาวครีมชีสตรงกลางก็เปรี้ยวอมหวานนิดๆอร่อยยยย ไม่เลี่ยนเลย ซอสตรอว์ที่ราดมาก็ลงตัวกับเค้กสุดๆๆ

#Eskimo – เค้กช็อกเอสกิโมตัวนี้เขาเลียนแบบมาจากไอติมแมกนัมที่เป็นไอติมวนิลลาเคลือบด้วยช็อกโกแลต เขาทำเป็นทาร์ตโอริโอ้ตรงกลางเป็นชั้นครีมแทนไอติมวนิลลา ครีมนมตัวนี้เขาก็มีสูตรลับของทางร้านโดยเฉพาะด้วยนะ ช็อกด้านบนที่ทำเลียนแบบช็อกเคลือบของไอติมแมกนัมคือรสชาติดีมากกกก เข้มข้นสุด กินกับตัวครีมนมตรงกลางแล้วถึงกับว้าววววววววว มันเข้มข้นและหวานมันลงตัวสุด ไม่เลี่ยนเลยจ้าาาาาาาาา กินแล้วมีทาร์ตโอริโอ้มาตัดด้วยนี่ยิ่งชอบ ถูกใจสายช็อกมากกกกกกก แนะนำ!

นอกจากนี้เราก็ยังสั่งชาที่เป็นชาขึ้นชื่อของทางร้านมา 2 ตัวด้วยกันนน ทางร้านมีชาเยอะมากกกกกก น่าสนใจทั้งนั้นเราเลือกไม่ถูกเลย เลยเอาตัวที่คิดว่าน่าสนใจสุดมา คือ Pineapple tea กับ Lemon vanilla tea

Pineapple tea – ชาสับปะรด ตัวเด็ดจากทางร้าน สั่งแบบเย็นไปเพราะอยากลองแบบชาผลไม้สดชื่นๆๆ แล้วเจ้าตัวนี้ก็คือหอมกลิ่นหวานๆอมเปรี้ยวหน่อย คือดีย์ รสชาติชาจะเปรี้ยวนิดๆ รสไม่หวาน เวลากินคู่กับขนมเหมือนความชาที่ออกเปรี้ยวนิดๆจะไปตัดความหวานของขนมทำให้ไม่เลี่ยน กินคู่กันแล้วเข้ากันม้ากกกกก

Lemon vanilla milk tea – ทางร้านจะชงชามาเป็นเหยือกใหญ่มากกกก แยกนมสดกับน้ำตาลมาให้ เราสามารถเติมได้เองตามต้องการเลย บอกเลยว่ากลิ่นชาหอมมมากกกกกกกกก กลิ่นหวานอ่อนๆของวนิลลาผสมเลม่อนนิดๆ สดชื่นมากกกก พอเทตัวชาผสมกับนมแล้วออกมาสีนวลสวย รสชาติชานุ่มมาก ชาไม่ขมไม่แรง ใครชอบหวานหน่อยก็เติมน้ำตาลเพิ่มได้ตามใจเลย กินขนมไปดื่มชาไปคือเพลินสุดดดดด

จบการรีวิวแล้วแต่รสชาติความอร่อยยังติดปากอยู่เลยจ้าาาา แนะนำเลยสำหรับคนชอบหรือสนใจหรืออยากลองขนมรัสเซีย คือมันดีจริงๆๆๆๆๆ ลองครั้งแรกคือว้าวเลยนะ ของเขาดีและเด็ดจริงๆ ราคาประมาน 90-150 ถ้าเทียบกับคุณภาพความพรีเมียมแล้วคือเกินคุ้มมมมมมมมมมมมมม บอกเลย!

สถานที่ : ใกล้รถไฟฟ้าสุรศักดิ์ ติดโรงเรียนกรุงเทพคริสเตียน
วันเวลา เปิด-ปิด : จันทร์-เสาร์ 10:00-19:00 อาทิตย์ 10:00-16:00
หยุด : วันศุกร์